【导语】：伊犁电力教育培训中心后勤班班长丁亚带领相关人员对该中心职工餐厅的食品质量、环境卫生、餐厅管理等方面进行了检查，对存在的问题要求限期整改，确保老师、学员及职工饮食健康。
做为基层电力企业的员工培训机构，食品卫生安全工作，事关培训学员、老师和员工的生命安全、身体健康;事关企业和谐、平安稳定;事关能否办好令学员满意、企业满意的培训班。为此，伊犁电力教育培训中心把食品卫生安全管理工作当作头等大事来抓，作为做好教育培训方方面面工作的前提和保证。在餐饮安全管理中，该中心从源头、储存、加工等环节认真做好“六查”，确保学员、老师和员工吃上放心食品。一查所购的大米、面粉等食品是否质量合格，有无“三无”食品或过期、霉变、未检疫的食品;二查从业人员是否按食品加工操作规范流程进行操作，如“一洗、二清、三消毒”;三查餐厅从业人员是否统一着装，是否做到勤洗脸、勤洗头、勤洗澡、勤剪指甲;四查操作前是否对所有加工设备、工具、容器、抹布、刀具等进行彻底清洗，加工过程中严格作到生熟分开，是否做好防止交叉污染的措施;五查食材、餐具、炊具是否摆放规范，如隔墙离地、防蝇、防蚊等措施是否到位;六查餐厅从业人员是否每日认真清洁操作间、就餐间、水槽等处的卫生。伊犁电力教育培训中心通过“六查”，构建起了餐饮安全的“防火墙”，消除了食品安全隐患，在餐饮安全问题上做到了万无一失。受到培训学员的高度评价。
